一、 基本任职资格
学历要求：全日制本科及以上学历。

专业要求：食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学工程、制药工程等相关专业。

工作年限：3年以上食品添加剂、精细化工或药品行业质量相关工作经验

二、 核心专业技能要求
1. 生产现场品控能力

熟悉食品添加剂的生产工艺流程（如复配、干燥、混料、造粒等）及关键控制点（CCP）。

具备敏锐的现场纠偏能力，能独立开展首件确认、过程巡检，对人员操作规范、卫生标准（SSOP）、计量器具校准进行监督。

熟悉5S/6S现场管理，能针对生产中的异常质量波动提出可落地的工艺改进建议。

2. 化验与数据应用能力
能够熟练操作并解读食品添加剂的常规理化检测（如含量测定、重金属、砷盐、干燥失重、粒度、pH值等）。

掌握气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）、紫外分光光度计（UV）等精密仪器的原理及基础数据分析。

具备对化验原始数据进行统计学分析的能力，能从检测数据中反向推导生产环节的潜在隐患。

3. 资料管理与体系建设能力
精通SC（食品生产许可） 增项、延续、变更的资料申报流程及现场审核应对。

能独立编制/修订：原辅料验收标准、成品内控标准、作业指导书（SOP）、HACCP计划书、ISO 22000/FSSC 22000体系文件。

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